仕様
・内容量:80g
・サイズ:幅約12.0×高さ23.0(cm)
・賞味期限:発送月から1年(開封前)
・原材料:有機緑茶
・取得認証:有機JAS

芳醇な香りと濃厚な味わいをお愉しみいただけます。
「みる芽」を優しく蒸して仕上げています。
しっかりとした旨味と甘みを感じられる煎茶。
夏に水出し、氷出しで淹れる上煎茶はまた格別です。
香り・甘み・渋みの絶妙なバランスをお楽しみください。
お茶好き・お茶通の方への贈り物にもおすすめです。

深蒸し煎茶は、普通煎茶より蒸し時間を2〜3倍長くかけて製造しています。
茶葉は細かく水色は深い緑、青臭みや渋みが少ないのが特徴で、マイルドで濃厚な味わいが引き出されています。

ご進物・・箱入りだと少し仰々しいかな・・という時に、上品な和紙封筒でお包みいたしますので、
ちょっとした手土産やご挨拶などにお使いいただけます。 

旨味・渋み・えぐみ ★★★★☆☆
熟度・ミネラル   ★★★☆☆☆


美味しいお茶の淹れ方【3人分(250cc)】
・茶葉6g(ティースプーンに軽く3〜4杯)
・お湯の温度 60℃
・抽出時間 40秒
’湯を湯呑に注いで冷まします。さらに湯呑のお湯を急須に移して急須を温めます。 
※一回お湯を移すごとに、温度は10℃ほど下がるので、何度か移し替えて適温に近づけます。
急須のお湯を湯呑に戻し、急須に茶葉を入れます。
E鯑櫃里湯を急須に注ぎます。
こ犬鬚靴討茶のおいしさが出るまで40秒ほど待ちましょう。
サ淇椶鬚罎辰り回しながら茶葉を開かせ、お茶を湯呑に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
γ蹐終わったら、急須の注ぎ口と反対側をぽんっと軽く叩き、中のお茶の偏りを開放します。
そうすることで、二煎目をよりおいしく淹れることが出来ます。
二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、待ち時間なくすぐに淹れて下さい。

お茶の旨味・甘み成分、テアニンは約20℃で溶けだし、渋み・えぐみ成分のカフェインやタンニンは
約70〜90℃で溶けだします。
上級なお茶ほど旨味を多く持っている分、渋み・えぐみも多く持っています。
良いお茶ほど、湯加減に心してください☆
  • 上煎茶

上煎茶

1,620円(税120円)

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